3亿投资食品安全成摆设 农药残留检测遭菜农抵制

   东莞从2009年开始累计投资3.07亿元成功创建了142个食品安全样板市场，但南都记者近日走访了全市近20个食品安全样板市场，调查发现：有的市场检测纸已经过期，有的检测室则形同虚设，还有的检测室只把结果输入电脑，不向市民公布。

　　三年创建了142个样板市场

　　在近日举行的创建食品安全样板市场工作总结表彰会上，东莞市副市长成洪波表示，通过三年的创建工作，东莞全市农贸市场的整体水平跃上了新的台阶，硬件设施和场容场貌进一步提升、管理水平和食品质量进一步提升，群众购物消费的市场环境更加舒适、更加人性化。

　　全市建成142个食品安全样板市场，它们到底能为全市居民构筑一道怎样的食品安全防护墙?对照上榜市场名单，南都记者兵分多路，前往东莞市部分镇街近20个市场实地暗访。调查发现，部分样板市场较好地执行了食品安全检测工作，但更多的食品安全市场仍然存在较多问题：检测试纸过期导致无法检测;蔬菜批发市场检测室形同虚设等等;而另一方面，即使监管较为严格的市场，现有设备也只能检测所售蔬菜农药残留情况，还不能检测蔬菜的重金属含量，以及肉类的瘦肉精含量。

　　记者体验

　　如果二次检测超标，整批蔬菜都要销毁

　　5月16日上午，南都记者在厚街涌口商贸中心市场北门外的地摊和市场内随机选择三份叶菜(两份菜心，一份苋菜)，在市场检测站内，亲身体验了检测过程。

　　初次检测农药超标会再测

取样、剪碎、装瓶、蒸馏水浸泡、振荡、渗出物滴到专用测试纸上、加热、试纸药剂与渗出物反应……几分钟后，就可以看到结果了。“这个检测仪器，是专门用来检测蔬菜农药残留情况的，如果试纸显示为蓝色，就说明样本蔬菜没有农药残留;如果试纸显示为白色，说明样本蔬菜有农药残留，或者农药残留超标。”检测员黄国柱介绍：“如果蔬菜农药残留超标，按照规定，我们会对同批次的蔬菜再次进行测试，假如结果还是阳性，就需要销毁这一批次的蔬菜。”

“销毁农药超标菜，有菜农扬言要杀我们”